건강한 보리의 효능과 다이어트에도 도움을 줄까?

 

 

 

 

 

보리의 효능

 

1. 혈당 조절에 효과적이다

- 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하게 들어있습니다.

이 성분은 소화되고 흡수되는 속도를 늦추면서 , 식후 혈당 상승을 완만하게 억제를 하고 있습니다.

당뇨병 예방과 혈당 스파이크에 도움을 두고 있습니다

 

2. 장 건강에 좋고 변비 개선에 도움

- 불용성 식이섬유도 풍부하기 때문에, 장내에서 수분을 흡수하며 부피를 늘리기 때문에

배변활동을 원활하게 만들어주고 있습니다. 변비예방과 장 건강에 도움을 주고 있습니다.

 

3. 콜레스테롤 수치를 낮추면서 심혈관 건강에 도움

- 베타글루칸은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줍니다. 

지방 흡수를 억제를 하면서 담즙산과 결합,  체내 콜레스테롤 배출을 도움을 줍니다.

 

4. 나트륨 배출을 도우며 부종완화

- 칼륨 함량이 높기 때문에, 체내 나트륨 배출을 돕고 있습니다. 그래서 얼굴, 복부, 다리, 부기 해소에

효과적이면서 혈압 안정화에도 좋은 영향을 주고 있습니다.

 

5. 글루텐이없기에 속이 편안함

- 글루텐 함얄이 낮기 때문에, 밀가루에 민감한 분들에도 소화 부담 없이 섭취가 가능합니다.

그래서 속이  편안한 곡물 식단을 구성하는데 유리합니다.

 

 

 

 

보리와 다이어트

 

1. 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감이 오래 간다

수용성 식이섬유 + 불용성 식이섬유 모두 풍부한 곡물

위에서 물을 흡수를 하기 때문에 부피가 커지고, 소화 속도를 늦춰 포만감을 느끼게 합니다.

 

2. 칼로리는 낮고 부피는 크다

물을 흡수하면 크게 불어나기 때문에, 적은 양으로도 포만감을 줄 수 있는

저칼로리 고포만감 식품군이라고 할 수 있습니다.

 

그 외에도 단백질 함량도 높기 떄문에 신진대사를 촉진하고 근육 유지에 도움을 주기 때문에

기초대사량 향상에 좋은 식품군이라고 할 수 있습니다. 

 

열량자체가 낮은 편은 아니기 떄문에, 에너지 소비와 포만감을 동시에 올려주고 있습니다. 그래서 

일반 쌀밥 대신 보리를 섞어 먹거나 보리밥을 꾸준히 섭취를 하는 것은 다이어트중에 허기 조절과 건강한

체중감량을 하는 방법이라고 할 수 있습니다.